CUATRO ROSAS… (Y LOS ORÍGENES DEL BOURBON)

bourbon

La historia de hoy me parece especialmente interesante porque se origina en la segunda ciudad donde más tiempo he vivido: Atlanta, en el estado sureño de Georgia, y porque me la descubrió uno de mis mejores amigos, gran conocedor de la bebida de la que vamos a hablar.

Antes de empezar con este minirelato, el último de 2013, aclarar que no es lo mismo el whisky que el whiskey

Por lo visto, cuando los británicos llegaron a los Estados Unidos, quisieron replicar su bebida preferida, el whisky, sin embargo, la falta de malta, hizo que en América tuvieran que hacer el caldo con otros cereales, como maíz, cebada o centeno. Es por ello, que no hablamos de la misma bebida, y que cuando estemos en Estados Unidos, deberemos pedir un whiskey o también conocido como bourbon

Bien, pues cuenta la historia de hoy que un joven confederado de Atlanta, Paul Jones Jr., conoció a una joven sureña de la que se enamoró al instante.

Jones Jr. debía partir a la guerra civil americana que enfrentaba a los estados del sur contra los Estados del norte, sin embargo, antes de marchar, le prometió amor eterno a la chica y le dijo que al volver la convertiría en su esposa, y que si su respuesta era un sí, que bordase cuatro rosas en su corpiño.

A la vuelta de la guerra, allí estaba la mujer esperándole, con las cuatro rosas bordadas, por lo que se casaron y no sólo eso, Paul Jones Jr. utilizó ese símbolo para crear en 1888 su propia destilería de bourbon en Kentucky: Four Roses

Y ahora sí, con esta historia descansamos unos días de minirelatos y nos volvemos a ver el próximo año… Felices fiestas y os deseo lo mejor para el año 2014… cuidado con el bourbon

Agradecimiento especial a mi amigo Xavier Llopis por enviarme el excelente artículo: “¿Boubon? Oui, c’est moi” (http://www.jotdown.es/2013/04/bourbon-oui-cest-moi/)

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