La relación entre gallegos y cubanos es histórica. No es casual que a los españoles en la isla se nos llame gallegos. Una amistad que demuestra la unión entre el pueblo cubano y gallego no es otra que la de FIDEL CASTRO y MANUEL FRAGA IRIBARNE. Fidel Castro es hijo extramarital de un emigrado gallego […]
Cuba
MAS ALLA DEL AZUL AÑIL CARIBEÑO
“Felicidad, que bonito nombre tienes… Felicidad, vete tú a saber donde te metes”… así suena el estribillo de una canción que describe en pocas palabras de qué se trata la Felicidad, un término heterogéneo, sobrevalorado y abusado. De hecho, confieso que veo ese abuso constantemente en comentarios de gente quienes se vanaglorian de haberla encontrado, […]
COMO PEDIR UN CUBATA O CUBALIBRE EN CUBA
En la propia Habana me explicaron cómo debía pedir un “cubata” en condiciones. En realidad, la palabra “cubata” proviene de “cubalibre”, y hace referencia al famoso combinado de ron y cola, aunque actualmente se le llame “cubata” a cualquier tipo de combinado. Pues bien, “cubalibre” se debería escribir por separado “Cuba Libre” y es el […]
UNA HISTORIA PERSONAL: “XANADU, CIUDADANO KANE Y MI PADRE”
La mayoría de los turistas piensan que Varadero (Cuba) no tiene nada… Cuenta con unas espectaculares playas de arena blanca y azul celeste, con sus resorts de pulserita, y sus múltiples actividades… lo que no es un mal plan… pero algunos necesitamos acción pasadas unas horas, por lo que me propongo como reto, buscar la […]
SEXO EN CUBA
A nadie se le escapa que Cuba ha sido y es uno de los destinos sexuales de muchos hombres y mujeres occidentales. Esta realidad la han tratado de ocultar los gobernantes, contribuyendo así a la proliferación de enfermedades de transmisión sexual, sobretodo entre mujeres adultas y niñas. Es cierto que en Cuba existen las llamadas […]
GASTRONOMIA CUBANA
En realidad, el ARROZ A LA CUBANA no es un plato típico de Cuba, sino que proviene de España. Lo más parecido a dicho plato es el CONGRÍ, que incluye el arroz blanco con frijoles negros, huevo frito y banana frita. En México lo llaman MOROS CON CRISTIANOS, en referencia a los colores del arroz […]
REYNALDO ARENAS, EL POETA QUE DIO EL OSCAR A JAVIER BARDEM
Muchos de nosotros somos capaces de describir el argumento de las películas de Rambo pero más allá de las “Coplas a la muerte de su padre” de Jorge Manrique, que insistentemente teníamos que aprendernos en la escuela, poco más sabemos de poesía. Gracias al cine descubrimos a poetas como Neruda, y éste es el caso […]
ORIGENES DEL MOJITO
El antecesor del Mojito tiene su origen en una bebida pirata llamada “Drake”, creada y elaborada alrededor de 1586 por el corsario Richard Drake con una mezcla de aguardiente, azúcar, lima y menta, que se servía con una cuchara de madera con un asa en forma de cola de gallo (‘cock tail’, en inglés). A […]
EL NIÑO A LA DERIVA: EL JOVEN ELIAN GONZALEZ
En noviembre de 1999, la madre de Elían y el pequeño de seis años, huyeron de Fidel Castro y de su ex-marido, como “balseros” intentando llegar a las costas de Florida. Durante la travesía, la madre de Elían, junto con otros diez “balseros” mueren, y la barca va a la deriva con el pequeño, hasta […]
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